格洛格1 张照片

斯堪的纳维亚地区的格伦特威恩酒变种。这种饮品再合适不过了——无论是在刺骨的严寒中，还是在潮湿多雨的天气里，甚至是在凉爽干燥的夏夜……

\n

所需材料：

\n\n● 红葡萄酒（或果汁）100毫升\n\n● 伏特加（或白兰地）适量\n\n● 肉桂根据个人口味添加\n\n● 小豆蔻根据个人口味添加\n\n● 摩尔根姜粉根据个人口味添加\n\n● 1个酸橙\n

制作方法：

\n\n1) 将红葡萄酒倒入陶瓷锅中，加热至约60摄氏度。不过在家庭环境中很难准确测量这一温度，所以只需将其加热即可。然后加入各种香料。

\n\n2>具体需要使用多少香料，这个比例因个人口味而异。随着时间的推移，您会找到自己理想的配比。如果您不太有把握，可以先尝试以下配方：对于每瓶干红葡萄酒，使用1根肉桂棒（折断使用）、6到9颗小豆蔻和4到6朵丁香花，以及0.5茶匙摩尔根姜粉和15厘米长的橙皮屑。

\n\n3>将混合液加热至78.3摄氏度，即酒精的沸点。但注意不要让液体沸腾。让葡萄酒与香料一起浸泡1.5到2个小时，饮用前再稍微加热一下（同样不要让其沸腾）。您也可以加入几汤匙优质白兰地，但如果您更看重酒的浓度而非味道，那么这一步可以省略。

\n\n4>格伦特威恩酒通常用厚壁陶瓷杯或玻璃杯饮用。搭配食用时，一般会加入一些优质的栗子、烤杏仁、藏红花面包丁以及姜饼。

\n\n5>如果想要制作无酒精版本的这种饮品，只需将红葡萄酒替换为果汁，例如蔓越莓汁或黑莓汁即可。

\n\n祝您饮用愉快！