Piña Colada (Пина Колада)1 Fotos

\nEs hat mich gefreut, Ihnen zeigen zu können, wie man echten Pina Colada zubereitet – ohne den Zusatz verschiedener Kokosliköre oder noch schlimmerer Sirupe. Den Originalcocktail herzustellen, ist zu Hause zwar nicht einfach, aber durchaus möglich. Der Geschmack dieses Cocktails ist außergewöhnlich und wird Sie sicherlich überraschen.
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\nZutaten:
\n● Weißer Rum
\n● Zwei Kokosnüsse (die Sorten Nr. 1 und Nr. 2)
\n● Ananas
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\nZubereitung:
\n1) Machen Sie in beiden Kokosnüssen ein Loch und gießen Sie das darin enthaltene „Molken“ heraus. Vor dem Kauf sollten Sie unbedingt überprüfen, ob sich wirklich Molken im Inneren der Nüsse befindet – schütteln Sie sie dazu einfach leicht. Wenn kein Molken vorhanden ist, handelt es sich um eine defekte Kokosnuss.
\n2> Die Kokosnuss Nr. 1 zerstoßen Sie mit einem Hammer. Aus der Kokosnuss Nr. 2 stellen Sie anschließend ein Glas her – schneiden Sie dazu die Oberseite ab und glätten Sie den unteren Teil mit Schleifpapier. Achten Sie beim Kauf daher darauf, keine zu runden Kokosnüsse auszuwählen.
\n3> Mit einem Kartoffelschäler entfernen Sie den braunen Teil der Kokosmasse. Anschließend reiben Sie die Masse fein und pressen das entstandene Kokosöl heraus. Dieser Prozess ist zwar nicht einfach, aber notwendig. Wickeln Sie das Öl in ein elastisches Tuch und drücken Sie es mit den Händen aus, bis Öl austritt.
\n4> Mischen Sie anschließend das Kokosöl mit dem Kokosmilch im Verhältnis 1:4, um die für den Cocktail benötigte Kokoscreme zu erhalten. In der Zwischenzeit pressen Sie den Saft des Ananasses heraus – egal mit welcher Methode.
\n5> Gießen Sie 30 ml Weißer Rum, 30 ml Kokoscreme und 90 ml Ananassaft in einen Shaker mit Eis. Sie können alle Zutaten auch in einem Mixer verarbeiten. Am wichtigsten ist jedoch, dass der Pina Colada zerstoßenes Eis enthält.
\n6> Füllen Sie den fast fertigen Cocktail in das vorbereitete Kokosglas und dekorieren Sie ihn mit einem Ananasscheiben sowie einer Maraschino-Kirsche. Wie schön sieht das doch zu Hause aus, nicht wahr? ;)
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\nViel Spaß beim Trinken! ;)