Über Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate. „Jeder hat schon gehört, dass man sich ausgewogen ernähren sollte und die Lebensmittel sorgfältig nach seinen Bedürfnissen auswählen muss, um den Bedarf des Körpers an Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten zu decken.“1 Fotos

Welche Elemente sind es genau und warum sind sie für uns so unerlässlich? In welcher Menge sollten wir sie zu uns nehmen, um überschüssige Fette zu verbrennen? Lassen Sie uns genauer darauf eingehen.

Eiweiße.

Eiweiß ist ein Protein, das als Baustoff für unsere Körpergewebe dient. Es ist selbstverständlich unerlässlich für den Wachstum der Muskelmasse. Was sollten wir wissen, wenn wir uns um unsere Figur kümmern wollen? Das erste Regel: Das Eiweiß muss frisch sein – am besten kaufen Sie es auf dem Markt, nicht im Supermarkt. Frische Fisch, frisches Hühnchenfleisch oder Kalb-, Rindfleisch usw. Meeresprodukte wie Garnelen, Krabben, Hummer usw. enthalten nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern auch viele Mikronährstoffe und Vitamine. Sie sind leicht verdaulich und belasten den Körper nicht. Eier – das Eiweiß in Eiern ist reines Protein. Eier sollten täglich in unserer Ernährung enthalten sein, denn sie enthalten eine vollständige Reihe von Aminosäuren. Ein oder zwei gekochte Eier am Tag sind unerlässlich. Die Eigelbe sollten jedoch nicht in größeren Mengen konsumiert werden, da sie viele schädliche Fette enthalten. Es ist auch wichtig, verschiedene Arten von Eiweißquellen zu variieren.

Versuchen Sie, alle Arten von Lebensmitteln zu konsumieren – Tintenfische, Eier, Hühnerfleisch, Quark, Fisch. Beachten Sie, dass Eiweiße und Kohlenhydrate gegenseitig ausschließen sich. Wenn wir viel eiweißreiche Nahrung zu uns nehmen, enthält sie in der Regel keine Kohlenhydrate. Umgekehrt gilt auch: Wenn wir beispielsweise Kabeljau essen, enthalten 100 Gramm davon 17 bis 20 Gramm Eiweiß, aber fast keine Kohlenhydrate. Wenn wir pflanzliche Lebensmittel wie Gerste konsumieren, enthalten sie etwa 70 Gramm Kohlenhydrate und nur sehr wenig Eiweiß (3 Gramm).

Fette.

Fette bestehen aus Fettsäuren, die grob in gesättigte und ungesättigte Fette unterteilt werden können. Gesättigte Fette sind schädlich für unseren Körper. Man nennt sie auch festfällige Fette. Sie werden kaum im Körper aufgenommen und lagern sich stattdessen im Bauchbereich an. Diese Fette sind besonders schwer zu beseitigen. Beispiele für gesättigte Fette sind Schafsfleisch und Schweinefleisch. Ungesättigte Fette, insbesondere mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sind sehr gesund und fördern eine gute Pflege unserer Haare, Haut und Nägel. Sie beschleiden außerdem unseren Stoffwechsel und senken den Blutdruck. Man kann sie in Form von Präparaten wie Omega 3, Omega 6 oder Omega 9 im Apothekenladen kaufen. In Sportgeschäften sind die Konzentrationen dieser Fettsäuren in den Produkten in der Regel höher. Nützliche ungesättigte Fette finden sich beispielsweise in Fisch, Fischöl sowie pflanzlichen Ölen wie Olivenöl, Leinöl oder Weintraubenkernöl.

Kohlenhydrate.

Kohlenhydrate sind Substanzen, die unserem Körper Energie liefern. Sie werden ebenfalls in zwei Gruppen eingeteilt: einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate. Einfache Kohlenhydrate werden so genannt, weil sie sich schnell zersetzen und im Körper aufgenommen werden. Sie geben uns sofort Energie – deshalb greifen wir bei Hunger oft zu Süßem. Allerdings verspüren wir schon nach etwa einer halben Stunde wieder Hunger. Genau dadurch entsteht überschüssiges Gewicht. Einfache Kohlenhydrate kann man in mäßigen Mengen in der ersten Hälfte des Tages zu sich nehmen. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Gemüse, Grünzeug und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Getreide, Getreidesorten und Nudeln. Wenn Sie positive Ergebnisse bei der Figurformung wollen, sollten Sie ausschließlich komplexe Kohlenhydrate konsumieren. Sie liefern uns Energie über einen Zeitraum von bis zu drei Stunden. Bei der Reduzierung von Fettgewebe sind Gerstenbrei, Reisbrei, Weizenbrei oder auch Perlsreis geeignet. Am besten verwendet man wilden braunen Reis oder ungeschliffenen Reis. Obst sollte hingegen in Maßen konsumiert werden, da es zu den schlechten Kohlenhydraten gehört. Wenn es in den Körper gelangt, führt es zu einem schnellen Anstieg des Insulinspiegels und somit auch des Zuckerspiegels im Blut. Alles wird dann schnell in Fettgewebe umgewandelt. Besonders problematisch ist dies, wenn dies abends vor dem Schlafen geschiettet sich ab, da zu dieser Zeit unser Körper keine Energie benötigt. Kohlenhydrate spielen eine sehr wichtige Rolle in unserem Organismus – wenn man sie vollständig aus der Ernährung ausschließt, wird man schnell reizbar, aggressiv und verliert an Kraft. Um effektiv Fett zu reduzien, sollte eine Frau täglich 1 bis 1,5 Gramm Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht konzenrieren sich auf.

Es ist also wichtig, zu wissen, in welcher Menge und welche Art von Elemente wir benötigen, um unsere Gesundheit und Figur zu verbessern. By choosing the right foods and maintaining a balanced diet, we can achieve our goals.