Pekan-Soda1 Fotos

**Zubereitung von Pekannuss-Sirup:** **Zutaten:** ● 1/2 Tasse geröstete Pekannüsse ● 1/2 Tasse Kleehonigssirup ● 1/4 Tasse brauner Zucker ● 1 Teelöffel Vanille ● 1 Teelöffel Zitronensaft ● Eine Prise Salz ● 240 ml Limonade ● Pekannüsse zum Garnieren **Zubereitung:** 1) In einem Topf 2,5 Tassen Wasser, geröstete Pekannüsse, Kleehonigssirup, braunen Zucker, Vanille, Zitronensaft und eine Prise Salz vermischen. 2) Zum Kochen bringen und etwa 40 Minuten kochen lassen, bis die Mischung auf etwa 3/4 der ursprünglichen Menge eingekocht eingedickt ist. 3) Abseihen und vollständig abkühlen lassen. 4) In einem Glas 3 Esslöffel des Sirups mit Limonade mischen. 5) Mit gerösteten Pekannüssen garnieren und servieren. **Guten Appetit! ;)**