Gurken-Tee1 Fotos

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Erfrischender grüner Frühlingscocktail mit selbstgemachtem Zichorienzuckerersatz aus grünem Tee, Chartreus-Likör und Gurke – frisch, innovativ und stilvoll!

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Zutaten:

\r\n● 0,25 Tasse Grünteeblätter (Sorte Sencha)

\r\n● 90–100 Gramm Zucker

\r\n● 200 Milliliter Wasser

\r\n● 40 Milliliter Wodka

\r\n● 15 Milliliter Chartreus-Likör (gelber Sorte)

\r\n● 20 Milliliter Zitronensaft

\n\r\n● 1 Gurke mit einer Dicke von 2,5 Millimeter

\n\r\n● Eiswürfel

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Zubereitung:

\r\n1) Zuerst muss der Zuckersatz hergestellt werden. Dafür Wasser zum Kochen bringen und den Tee darin aufbrühen. 7 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und die Teeblätter entfernen. Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Bei Bedarf wieder erwärmen. Anschließend den Zuckersatz in den Kühlschrank stellen; er kann dort nach Bedarf verwendet werden.

\n\r\n2) Zum Zubereiten des Cocktails die Gurke waschen und in Scheiben schneiden, wobei eine Scheibe beiseite gelegt wird. Die restlichen Gurkenscheiben in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken. 30 Milliliter des vorbereiteten Zichorienzuckerersatzes sowie die restlichen Zutaten und 6 Eiswürfel hinzufügen. Gut schütteln und dann in ein Glas füllen. Mit der beiseitegelegten Gurkenscheibe garnieren und servieren.

\n\r\nVielen genießlichen Schlucke!