Sobre las proteínas, los grasos y los carbohidratos. “Todos hemos oído que es necesario alimentarse de manera racional, eligiendo adecuadamente los productos que incluir en nuestra dieta para satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo en proteínas, grasos y carbohidratos.1 fotos
Entonces, ¿qué son estos elementos y por qué son tan necesarios para nosotros? ¿Y en qué cantidad debemos consumirlos para quemar las grasas adicionales? Vamos a analizarlo detenidamente.
\r\nLas proteínas.
\r\nLa proteína es un aminoácido, que constituye el material de construcción de los tejidos en nuestro cuerpo. Por supuesto, este elemento es esencial para el crecimiento del tejido muscular. ¿Qué debemos saber sobre las proteínas si queremos cuidar nuestra figura? ¡Primera regla! Las proteínas deben ser frescas; preferiblemente compradas en el mercado, no en el supermercado. Pescado fresco, pechuga de pollo fresca, ternera o vaca, etc. Los productos marinos (colas de langosta, cangrejos, camarones, calamares, etc.) no solo contienen proteínas de alta calidad, sino también son una fuente rica en micronutrientes y vitaminas. Son proteínas fáciles de digerir que no sobrecargan el organismo. Los huevos: la proteína del huevo es pura proteína. El huevo debe formar parte de nuestra dieta todos los días, ya que contiene un conjunto completo de aminoácidos. Una o dos huevas cocidas al día son indispensables. No se deben consumir más de 1 o 2 yemas al día, ya que contienen grasas dañinas. Es recomendable no comer siempre los mismos productos; la proteína debe ser variada.
\r\nTrate de incluir en su dieta todos tipos de alimentos. Calamares, huevos, pollo, queso, pescado. Tenga en cuenta que las proteínas son antagónistas de los carbohidratos. Es decir, si la comida es rica en proteínas, generalmente no contiene carbohidratos, y viceversa. Por ejemplo, el bacalao contiene de 17 a 20 gramos de proteína por 100 gramos, mientras que casi no contiene carbohidratos. Si consumimos productos vegetales, como el guisante, contienen aproximadamente 70 gramos de carbohidratos y muy pocos (3 gramos) de proteínas.\r\nLos grasos.
\nLas grasas se componen de ácidos grasos, que se pueden dividir en grasas saturadas y grasas insaturadas. Las grasas saturadas son las dañinas; también se les llama grasas sólidas. Prácticamente no son digeridas por el organismo y se almacenan en la cintura. Son las más difíciles de eliminar posteriormente. Entre las grasas saturadas se incluyen la carne de cordero y la carne de cerdo. Las grasas insaturadas son los ácidos grasos polinsaturados; son muy beneficiosos para nuestra salud, ya que mejoran el estado de nuestro cabello, piel y uñas. Aceleran nuestro metabolismo y disminuyen la presión arterial. Se pueden encontrar en productos como el omega 3, omega 6 y omega 9. Es mejor comprarlos en tiendas deportivas, ya que allí la concentración de grasas es mayor. Los ácidos grasos polinsaturados beneficiosos para la salud incluyen, por supuesto, el pescado, el aceite de pescado y los aceites vegetales como el olivo, el lino y el vinagre. El aceite debe ser de primer prensado en frío; no se deben utilizar aceites refinados o procesados, ya que carecen de cualquier valor nutricional. Además, los frutos secos también son una buena fuente de grasas saludables.
\r\nDebe tenerse cuidado con los frutos secos, ya que tienen una alta concentración calórica: hasta 800 calorías por 100 gramos. El 70% de su composición son grasas, por lo que no se debe consumir más de una pequeña cantidad de 30 gramos al día. No se debe eliminar completamente las grasas de la dieta, ya que eso sería un gran error. Pensar que eliminando todas las grasas de la alimentación se va a adelgcer es un error; eliminar las grasas afectaría negativamente su metabolismo y haría que se sintiera mal. No, las grasas son necesarias para su salud.\r\nLos carbohidratos.
\nLos carbohidratos son sustancias que proporcionan energía al cuerpo. También se dividen en dos grupos: los carbohidratos simples y los complejos. Los carbohidratos simples se denominan así porque se descomponen y se absorben fácilmente en el organismo. Nos proporcionan energía inmediatamente, por lo que cuando tenemos hambre, tendemos a consumir alimentos dulces. Sin embargo, ya después de una hora y media, volvemos a sentir hambre. Es así como se acumula el exceso de peso. Los carbohidratos simples se pueden consumir en cantidades moderadas durante la primera mitad del día. Los carbohidratos complejos incluyen verduras, hortalisas y alimentos ricos en almidón, como cereales, granos y pasta. Obviamente, si queremos obtener resultados positivos en nuestra figura, debemos consumir solo carbohidratos complejos. Estos proporcionan energía durante hasta 3 horas. En cuanto a la reducción de la grasa corporal, los carbohidratos ideales son las gachas de avena, el arroz con verduras y el trigo sarraceno. El arroz debe ser siempre integral, salvaje o sin pulir. Las frutas deben consumirse de manera limitada, ya que se consideran carbohidratos de baja calidad. Al entrar en el cuerpo, provocan un aumento repentino en los niveles de insulina, lo que hace que el azúcar no tenga dónde almacenarse y se convierta rápidamente en grasa. Especialmente si esto ocurre por la noche, antes de dormir, cuando no se necesita energía. Los carbohidratos desempeñan un papel muy importante en el cuerpo; si se eliminan completamente de la dieta, se puede terminar siendo irritable, agresivo y perder fuerzas. Para reducir la grasa corporal de manera efectiva, es necesario consumir entre 1 y 1,5 gramos de carbohidratos por kilogramo de peso.
\r\nEn cuanto a las grasas, es recomendable consumir de 30 a 50 gramos al día. En cuanto a las proteínas, no hay limitaciones, siempre y cuando se ingieran productos que sean ricos en proteínas, como carne, queso, pescado, etc.

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