Entrenador, ayúdame a perder peso… ¿O por qué no es posible reducir grasa de áreas específicas del cuerpo?1 fotos

. El graso en nuestro cuerpo se almacena principalmente en las células grasas, llamadas lipocitos, en forma de una sustancia química denominada triglicéridos. Y para que pueda ser utilizado por el organismo para algún propósito (suministro de energía, construcción de las membranas celulares, hormonas, etc.), la célula grasa debe descomponer estos triglicéridos en ácidos grasos y glicerina. Este proceso se llama lipólisis. Los ácidos grasos y la glicerina salen de la célula grasa y llegan al torrente sanguíneo, donde son transportados hasta los lugares donde serán utilizados. La señal para iniciar la lipólisis y liberar los reservas de graso proviene de las hormonas.

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Recordemos que las hormonas son sustancias biológicamente activas mediante las cuales el organismo controla el funcionamiento de sus células. Son secretadas por órganos especiales, llamados glándulas, y liberadas en la sangre, donde viajan a través de todo el cuerpo. Al pasar junto a una célula en la que deben intervenir, la hormona, similar a una llave que encaja en una cerradura, entra en contacto con el receptor y envía la orden necesaria a la célula. En nuestro ejemplo, se trata de la orden de descomponer el graso. Ahora debe ser claro que es imposible retener las hormonas que circulan por la sangre en algún lugar específico del cuerpo, como el estómago o las caderas. Ellas llegarán a todas las células grasas del organismo. Esta capacidad de enviar órdenes de descomposición del graso se denomina capacidad lipolítica.

\n\r\nAunque las hormonas con propiedades lipolíticas se distribuyen por todo el cuerpo, la eliminación del graso en diferentes áreas del cuerpo ocurre de manera desigual. Esto depende de a) la irrigación sanguínea de los tejidos y b) de la cantidad y actividad de los receptores celulares. En las áreas del cuerpo diseñadas por la evolución para almacenar grasa (caderas, glúteos, estómago), el graso se acumulará en mayor cantidad y se desintegrará más lentamente. En las zonas donde no es tan conveniente para el organismo almacenar graso, se acumulará menos y se desintegrará más rápidamente.

\n\nAhora, otra cosa importante: la descomposición del grasa (lipólisis) no significa necesariamente que uno esté perdiendo peso. Simplemente, el graso se ha trasladado de las células grasas a la sangre. Y allí permanece. Para deshacerse de él, es necesario “quemarlo”, es decir, utilizarlo como combustible para algún propósito, como por ejemplo para el funcionamiento muscular. Si el graso no se utiliza como combustible, permanecerá en el torrente sanguigo y, en el mejor de los casos, será reabsorbedido por las células grasas; en el peor caso, podrá causar la formación de pláquetas de colesterol en las paredes de los vasos sangules. Por lo tanto, todos esos métodos que prometen la descomposición del graso sin ningún esfuerzo por parte del usuario, como por ejemplo ciertas tés o cinturones mágicos, son claramamente engañosos.

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\r\nAdemás, no olvidemos que el proceso de deshazimiento del cuerpo de los grasas acumuladas es una reacción química que implica la descomposición de triglicéridos. El graso no puede ser “desmenuzado”, “esparcido”, “derretido” o “sacado” a fuerza de las células grasas. Todas las proceduras fisioterapías, como masajes y baños, que tienen como objetivo perder peso, solo sirven para una cosa: mejorar la circulación sanguosa en los tejidos. Sí, es una tarea importante. Cuanto más activa sea la circulación, más hormonas lipolíticas llegarán hasta las células grasas. Pero esto solo representa una mejora de los caminos de transporte. Es como construir decenas de carrezas para conectar las minas a las carreteras principales; eso aumentará el cantidad de recursos que pueden ser transportados, pero no garantizará que el carbón se utilice realmente como combustible. ¿Entienden?

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\r\nEn resumen, déjen de buscar métodos milagrosos que prometan eliminar grás de determinadas áreas del cuerpo sin ningún esfución por parte del usuario. No existen tales métodos. Coman menos, hagan más ejercicio, trabajen sus músculos y mantengan la paciencia y la perseverancia.

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