Tobacco Old Fashioned (*Estilo antiguo con tabaco*)1 fotos

La receta que se presenta a continuación, “Tobacco Old Fashioned”, ha sido tomada del bar londinense “Hoxmour”. Es posible que exista alguna relación entre esta bebida y la prohibición de fumar en bares y pubs, pero los cócteles que utilizan tabaco como ingrediente se están convirtiendo cada vez más en una tendencia. Para preparar este cóctel, se sumergen hojas de cigarros de diferentes marcas en alcohol de 75 grados, lo que permite obtener varios tipos de aromas a base de tabaco, adaptados al gusto del cliente. **Ingredientes:** ● Dos o tres gotas de angostura ● 50 ml de bourbon ● Un trocito de azúcar moreno ● 5 ml de aceite de tabaco casero* **Modo de preparación:** 1. Colocar en un vaso el azúcar impregnado con angostura. Verter luego el aceite de tabaco y apretar el azúcar con un mazo para mezclarlo bien. 2. Agregar hielo y verter el bourbon. Mezclar bien. Se puede rociar el cóctel con más aceite de tabaco en aerosol y encenderlo simultáneamente con un encendedor. *Para preparar el aceite de tabaco casero: colocar hojas de cigarro masticadas en un recipiente con alcohol rectificado (de 75% vol.) y dejar que se infusione durante varios días. Luego filtrar el contenido en una botella pequeña.* Buen disfrute ;)