Crema de Mure6 fotos

Receta para preparar el licor de arándanos Creme de Mure (con un contenido alcohólico del 20 % y un 25 % de azúcar), que se utiliza en la elaboración del delicioso cóctel Brumble.

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\n>Ingredientes:
\n\n● 200 ml de alcohol,

\n\n\n\n● arándanos congelados (si son frescos, ¡estás de suerte!);

\n\n\n\n● azúcar (cuanto más blanca, mejor);

\n\n\n\n● cáscara de la mitad de un limón.

\n\n\n\n>Procedimiento:
\n\n1) Vierta el alcohol en un tarro y añada los arándanos de modo que queden completamente sumergidos. También introduzca la cáscra de limón en el alcohol. Coloque el tarro en un lugar cálido durante 2 semanas; si los arándanos son frescos, este tiempo puede acortarse.\n\n2) Al finalizar los 2 semanas, el alcohol adquirirá un color rojo oscuro. Elimine los frutos podridos y la cáscra de limón que se haya endurecido. Prepare un sirope de azúcar utilizando 400 ml de agua y 200 g de azúcar. Es preferible utilizar azúcar refinado, ya que de lo contrario el sirope podría no ser transparente, sino amarillo. Preste atención al color del azúcar al comprarlo. Coloque un pedazo de gasa empiezada varias veces doblada en un filtro y utilice ito para filtrar el licor. Debe filtrarse de manera que solo una gota caiga cada tres segundos. Después del filtrado, guarde el licor en un lugar oscuro durante un mes antes de disfrutar de su exquisito sabor.

\n\n\n\n>Disfrute de la bebida!