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Variedades escandinavas del glögg. Justo lo que necesitas, ya sea en un frío y crujiente invierno, en una húmeda y lluviosa tarde o incluso en una fresca y seca noche de verano...

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Ingredientes:

\n\n● Vino tinto (o jugo de bayas) - 100 ml\n\n● Aguardiente (o brandy) - según preferencias\n\n● Canela en polvo - al gusto\n\n● Cardamomo en polvo - al gusto\n\n● Clavo de girolo en polvo - al gusto\n\n● Jengibre molido - al gusto\n\n● Anís estrellado - al gusto\n\n● Naranja amarga - 1\n

Modo de preparación:

\n\n1) Vierta el vino en una olla de cerámica y calientelo. Tradicionalmente, se debe llegar a aproximadamente 60 °C, pero es difícil determinar la temperatura con los ojos en casa. Simplemente caliéntelo hasta que esté adecuado para su gusto. Luego agregue las especias.\n\n3> Caliente el aguardiente hasta los 78,3 °C, la temperatura de ebullición del alcohol. Pero, en realidad, lo más importante es no dejar que llegue a echarse a hervir. Deje que el vino con las especias repose durante 1 hora y media a 2 horas. Antes de servir, caliénelo un poco más (pero sin hacerlo hervir). Puede agregar unas cuantas cucharadas de buen brandy si desea que el drink tenga una mayor gradación alcohólica.

\n\n4> Se sirve el glögg en tazas de cerámica o vidrio, preferiblemente de grosor considerable. Generalmente se acompaña con cerezas, almendras tostadas, galletas de jengibre y lussekatts.\n\nBuena disfrución!