#### Cocktail : Irish Coffee1 photos

**Cocktail Irish Coffee** En 1952, le journaliste américain Stan Delaplaine fut retenu à l’aéroport irlandais de Shannon en raison du mauvais temps. Pendant l’attente de son vol, il se réchauffa au bar local en buvant du café irlandais et en bavardant avec le barman. De retour à San Francisco, Stan partagea la recette de ce café avec son bar préféré, “Bueno Vista”. C’est alors que cette boisson devint célèbre dans le monde entier. **Matériel nécessaire :** - Un verre pour Irish Coffee, une cuillère à cocktail, un fouet, un bol. **Ingrédients nécessaires :** - 50 ml de whisky irlandais - 80 ml d’eau sans gaz - 30 g de café moulu - 50 ml de crème fraîche (33 % de matière grasse) - 5 g de sucre en cubes **Préparation :** 1. Versez 50 ml de crème fraîche dans un bol et battez-la avec un fouet jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. 2. Ajoutez un cube de sucre dans un verre, puis versez dessus 50 ml de whisky irlandais et 80 ml d’eau sans gaz. 3. Mélangez avec une cuillère à cocktail, puis utilisez cette même cuillère pour déposer une couche de la crème fouettée dans le verre.