Piña Colada (Пина Колада)1 photos

Je voulais vous montrer comment préparer la vraie Piña Colada, sans ajouter de diverses liqueurs de noix de coco, ou encore pire, des sirops. Il est difficile de préparer ce cocktail original dans des conditions domestiques, mais c’est tout à fait possible. Le goût de ce cocktail est exceptionnel et vous le surprendra certainement.

Ingrédients :

1. ● Rhum blanc
2. ● Deux noix de coco (n°1 et n°2)
3. ● Ananas

1. 1) Faites un trou dans chacune des deux noix de coco et versez leur lait. Avant d’acheter une noix de coco, vérifiez bien qu’elle contienne du lait en la secouant. Si le lait n’y est pas, la noix de coco est vide.
2. 2) Brisez la noix de coco n°1 à l’aide d’un marteau. Prenez la noix de coco n°2 et coupez-en le sommet avec une scie… ou un couteau tranchant. Ensuite, utilisez du papier de verre émerié pour lisser les bords du récipient obtenu.
3. 3) À l’aide d’un couteau pointu, enlevez la partie brune de la pulpe de la noix de coco. Puis transformez la pulpe en copeaux fins et pressez-les pour extraire l’huile de noix de coco. Ce n’est pas une tâche facile, mais c’est le seul moyen.
4. 4) Mélangez l’huile de noix de coco avec le lait de noix de coco dans une proportion de 1 à 4 pour obtenir la crème de noix de coco nécessaire au cocktail.
   1. 5) Prélez le jus de l’ananas et metz-le de côté.
   "How to serve it:
   1. Dans un shaker avec de la glace, versez 30 ml de rhum blanc, 30 ml de crème de noix de coco et 90 ml de jus d’ananas. Vous pouvez également mixer tous ces ingrédients au blender.
   2. La Piña Colada doit absolument contenir de la glace concassé.
   3. Servez le cocktail dans le récipient préparé, et décorez-le avec un morceau d’ananas et une cerise marasquine. N’est-ce pas magnifique chez vous ? ;)

   Bon appétit !