Histoire du cocktail.1 photos

Personne ne sait avec certitude à quel moment et dans quelles circonstances le premier cocktail a vu le jour. Cependant, il existe au moins trois légendes qui tentent d’éclairer ce mystère.
\n\nLa première légende, la plus romantique, remonte à 1770. À cette époque, le propriétaire d’un bar situé non loin de New York perdit son poulet préféré.
\n>Il annonça que celui qui retrouverait l’animal se marierait avec sa fille. Un officier militaire ramena bientôt le poulet au bar, mais ce dernier avait perdu son queue. Le propriétaire du bar n’eut d’autre choix que d’annoncer le mariage. Excitée, la fille du propriétaire commença à mélanger différents alcools, et ces mélangages furent aussitôt nommés « cocktail » – en référence à la queue du poulet.
\n\nLa deuxième légende raconte qu’au XVe siècle en France, dans la région de Charente, on mélangeait déjà des vins et des spiritueux, ces mélangages étant appelés « coquetelle ». C’est de là que serait issu le terme « cocktail».\n\nEnfin, la troisième légende prétend que le premier cocktail est apparu en Angleterre, et que le mot « cocktail » proviendirait du vocabulaire des amateurs de courses hippiques, qui donnaient à les cheaux de race mixte ce même nom en raison de leurs queues ressemblant à celles de poulets.Il est possible que le cocktail ait été une boisson appréciée par les officiers français pendant la Guerre d’Indépendance américaine, car il était souvent servi près des colonies rebelles. Cependant, c’est en Amérique qu’il a véritablement connu son succès et son popularité.Ni aucun de ces légendes ne peut prouver de manière définitive l’origine du cocktail. Mais elles offrent toutes des intéressantes perspectives sur l’histoire de cette célèbre drink.