Bananowe placki z białkami i owsianymi odrobinkami.2 zdjęć

Skład:
20 g owsianych płatków
1/2 bananu
1/2 łyżeczki rozwijacza
1/4 łyżeczki sody
špetka dużozrnnowej morskiej soli
25 g mąki (lub 1 łyżka z dodatkiem proszku białka)
špetka wanilii
50 ml mleka
2 białka albo 1 jajo
1 łyżeczka roślinnego oleju
1 łyżka brąunowego cukru (opcjonalnie). Przygotowanie:
Zmieszaj wszystkie suche składniki w dużym naczyniu. W osobnej misce ubij mleko, jaja i roślinne olej. Połącz obie mieszaniny i dobrze wymiksuj, aż uzyskasz jednolitną masę. Jeśli testo jest zbyt gęste, dodaj jeszcze trochę mleka.
Smaż placki z obu stron, aż uzyskają złoto-brąunową skórkę. Gotowe placki udekoruj według swoich upodobaniń – posyp je startą czokoladą, kakao, orzechami, bananem itp.