Salat „Cezar” z kurczetem. Składniki (na 4 porcje):<br>- ½ małego bagieta – można z wczorajšnjego dnia<br>- 3 łyżki…5 zdjęć

**Przepis na croûtons z bagietki i kurczetem** **Ingredience:** - 2 łyżki oliwy extra virgin - 2 piersi kurczca - 1 duży kosz sałatu romano - trochę parmezanu, delikatnie nastruganego nożem do warzyr lub dokładnie nateranego **Do sosu:** - 2 ząbki czesneku - 2 duże kurze jajka - 1 łyżka dijonskiej gorczycy - ½ łyżeczki sosu worcester - 2 łyżki soku limonu - 3 łyżki oliwy extra virgin - sól i pieprz według smaku **Sposób przygotowania:** 1. Bagietkę pokrojmy na kawałki o wielkości około 1,5 cm. 2. Na patelni roztopimy 2 łyżki oliwy i obtoczymy w niej kawałki bagietki, aby wszystkie zostały dobrze pokryte olejem. 3. Wstawimy patelnię do pregrzanej do 200°C piekarni i upiekziemy około 8–10 minut. 4. Tymczasem na inniej patelni rozgrzejmy 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu. Obierz kurczecze filety, posólmy i popierzmymy, a potem smażymy je z obu stron po 5 minut każda. 5. Zrobimy sos: czesnek podzielimy na bardzo drobne kawałki i dodamy do miski. Do tego dodać jajka, gorczycę, sok limonu i sos worcester. Po przyprzeniu dobrze wymieszymy. 6. Następnie powoli, cały czas mieszając, wlewamy 3 łyżki oliwy extra virgin. 7. Liście sałatu rozdrobimy rękami na małe kawałki i ułożymy je do salatnika. 8. Kurczecze filety pokrojmy na plasterki i dodajemy do sałatu. Zalejmy sosem, posypujemy suszonymi owocami ziarnistymi i parmezanem. **Gotowe!** Smakują przyczynnie i są doskonałe jako przystawka lub dodatek do dania głowego.