Карамельный пудинг 1 фото

Ингредиенты:
● яйца — 2 шт.
● сахар — 150 г
● лимон — 1 шт.
● апельсин — 1 шт.
● сахар — 4 кусочка
● сливки — 1,5 ст.
● сахарная пудра — 1 ч.л.
● экстракт ванили

Способ приготовления:
1) Взбить яйца с 50 г сахара.
Натереть цедру цитрусовых с кусочками сахара и смешать с яичной массой.
2) Добавить сливки.
3) Разогреть оставшийся сахар до получения карамели.
4) Залить карамель в форму для пудинга, сверху выложить крем, закрыть крышкой, поставить на водяную баню и готовить 1 час 15 минут.
5) Доливать воды по мере необходимости. Затем остудить и вылить в бокал.

Приятного пития ;)