Рецепт приготовления домашнего гренадина. 5 фото

Сироп гренадин используется в таких знаменитых коктейлях, как Текила Санрайз, Бакарди, Обезьяньи Железы, Плантерс Пунш, Сингапурский Слинг и не только.

Ингредиенты:

● гранат (чем больше, тем больше выйдет сиропа)
● гранатовый сок
● сахар

Способ приготовления:
1) Для начала очистим гранат и добудем из него сок. Сначала мнём семена, затем фильтруем сок через сито. Слева - свежевыжатый сок, справа - покупной. Чем больше покупного сока мы будем использовать, тем будет краснее и прозрачнее цвет получившегося гренадина. Я использовал 50 на 50.
2) Переливаем сок в кастрюлю, на слабом огне доводим его почти до кипения и засыпаем туда сахар. Сахара должно быть столько же, сколько и гранатового сока. Варить не нужно, нужно всего лишь растворить сахар в соке, иначе у вас выйдет не гренадин, а варенье. По цвету домашний гренадин уступает магазинному. На рынке есть пищевой красный краситель, который может окрасить сироп до нужного вам цвета. Собственно, так и делают все производители гренадина. На фото коктейль Текила Санрайз из домашнего гренадина.

Приятного пития ;)