Голова кашалота составляет более трети массы тела, около 90% её массы приходится на долю спермацетового органа, который содержит до 4т спермацетового масла – жировой смеси, которая при нормальной температуре (ок.3 фото

37С) жидкая, но кристаллизуется при 31С. В поисках пищи животные опускаются на глубины до 3000м. Для обеспечения наиболее эффективной плавучести на таких глубинах кашалот должен иметь ту же плотность, что и окружающая вода. При глубоком погружении температура спермацетового масла понижается, оно затвердевает и становится плотнее.
Таким образом, плавучесть кита меняется в соответствии с плотностью морской воды. Так мы наблюдаем у кашалота поразительную анатомическую и биохимическую адаптацию. К несчастью для китов, спермацетовое_масло до сих пор представляет коммерческую ценность и в настоящее время кашалоты в списке находящихся под угрозой исчезновения животных.