Відкриття нового караоке лаунж-ресторану PauzCafe
PauzCafe, Караоке Лаунж-ресторан
ул. Софиевская, 5
Початок 2013 року ознаменувався для київської публіки появою на гастрономічною карті Києва нового ресторану і караоке лаунж-бару PauzCafé. Немов острівець спокою і затишку, PauzCafé розташувався в самому центрі Києва на вул. Софіївській, 5.
Як видно з назви, закладу створено для того, щоб гості могли зробити паузу в епіцентрі вируючої столиці, зупинити час і зануритися в атмосферу гармонії, смаку і задоволень. Авторське меню від відомого шеф-кухаря Ігоря Брагінастворено за найкращими традиціями французької, слов'янської і японської кухонь, а карта найніжніших десертів є візитною карткою ресторану.
Стриманий і стильний мінімалістський дизайн в чорно-білій гамі, вишуканий декор, дизайнерська м'які меблі, караоке-студія з чудовою акустикою і звуком - PauzCafé розрахований на публіку, яка вміє відпочивати респектабельно і зі смаком. У PauzCafé панує атмосфера, яку, без сумніву, оцінять компанійські сноби і справжні естети. Для гостей, які прагнуть сховатися від міської суєти далеко від сторонніх очей, ближче до літнього сезону в тінистому дворику ресторану відкриється затишна тераса.
КУХНЯ
Автором меню РauzCafé є Ігор Брагін, шеф-кухар з величезним стажем і відмінною репутацією, президент Київської асоціації Шеф-кухарів і володар звання «Золотий шеф-кухар України». В меню закладу присутні як кращі твори французькоїта японськоїкухні,так і улюблені всіма слов'янськітренди.Премудрості високої кухні і безцінні секрети кулінарної майстерності Ігор перейняв під час роботи з Себастьяном Лепануа,французьким шеф-кухарем, володарем двох мішленівських зірок.
Усе найкраще він впровадив в меню, в якому є чим пишатися: фуа-гра в ягідно-ванільному соусі з карамелезірованнимі фруктами, восьминогом, маринованим з імбиром і медом в соусі Совіньон Блан, Папарделле з кроликом, дорадо з чорним трюфелем, каре ягняти в медовому маринаді і багатьма іншими кулінарними витворами. Любителі більш традиційних страв - суші або піци, тут також знайдуть, чим пригоститися.
Однією з головних особливостей кухні PauzCafé є десерти: надзвичайно глибокі і приємні поєднання смаків. Чудовий тандем соковитих ягід інтерпретований в повітряному мільфей з соусом сабайон, гарячий шоколад подається в оточенні ніжного фісташкового суфле, яблучна тарта, панна кота, чізкейк «Нью-Йорк» - всі грані смаку неможливо описати словами, скажемо тільки, що десерти є візитною карткою ресторану .
У PauzCafé представлена широка винна карта, в якій є місце як для колекційних французьких та італійських напоїв Cotes de Beaune, Puligny Montrachet, Alsace, так і для хороших демократичних вин Friulano, Veneto, Soave Classico. Правильно підібрати вино, щоб відтінити смакові якості страв, клієнтам допомагає професійний сомельє.
інтер'єр
Інтер'єр ресторану витриманий в стилі мінімалізму з вкрапленням елементів арт-деко, але стриманість форм зовсім не виглядає одноманітно. Ексклюзивні меблі, фактура поверхонь і предмети декору, ідеально підібрані один до одного, зливаються в гармонійному ансамблі, головним компонентом якого є душа, яку власниця закладу вдихнула в нього, особисто займаючись дизайном.
В інтер'єрі переважають два кольори - чорний і білий, вони не дратують око і на підсвідомому рівні допомагають гостям розслабитися.
У ресторані два просторі зали і затишна VIP-кімната. Стіни обвішані роботами відомого у всьому світі французького фотографа Міка Лель-мана, який надає свої фотографії для рекламних кампаній відомих модних будинків Chanel і Dior. Ці чорно-білі фотографії, придбані у маестро за спецзамовленням, є справжніми витворами сучасного мистецтва, і, як і інші його роботи, високо цінуються світовими арт-критиками. Зручні дивани і крісла з розсипом подушок, кришталеві люстри, торшери, що розсіюють м'яке приглушене світло, створюють обстановку абсолютного комфорту і млості.
Всі меблі була вручну виконана за індивідуальним проектом, тому не дивно, що в такій «м'якої» обстановці геть забуваєш про час. А для тих, хто захоче усамітнитися для вечері при свічках або для ділових переговорів, була спеціально створена закрита VIP-кімната з каміном на 10 персон.
КАРАОКЕ
Ключовим елементом концепції в PauzCafé є його караоке-студія. Щоб гості могли максимально розкрити свої пісенні таланти, а також, не замислюючись ні про що, розслабитися і дати волю почуттям, в PauzCafé встановлено найсучасніше караоке обладнання. Концертне звучання досягається завдяки професійній системі Karaoke Evolution Pro, чотирьом мікрофонів Sennheiser і чудовою акустикою залу.
Все це дозволяє PauzCafé займати одну з лідируючих позицій за професійною якістю звуку серед караоке-клубів Києва. Вражаючий каталог російських і зарубіжних пісень дозволить задовольнити запити, як любителів простого душевного веселощів, так і вибагливих меломанів. Для зручності гостей, плазмові екрани з каталогом пісень знаходяться над кожним столиком. До послуг вокалістів також надані професійні звукорежисер і бек-вокалістка, які покликані підняти аматорське захоплення на професійний рівень.
Зручна локація в самому серці Києва, стильний і вишуканий дизайн, смачна кухня під керівництвом одного з кращих шеф-кухарів України, багата карта елітних витриманих напоїв, а також можливість в комфортній лаунж-обстановці виконати улюблені пісні роблять відкриття караоке-ресторану Pauz Café важливою подією початку 2013 року.
Адреса: вул. Софіївська, 5.
Телефони: (044) 279 19 95, (067) 441 28 78.
Час роботи ресторану: з 10:00 до 23:00, караоке-залу: з 10:00 до 05:00.
Зали: караоке-зал - 40 місць, лаунж-зал - 35, VIP-зал - 10, літня тераса - 100.
Всього посадочних місць - 72 (банкет), 120 (фуршет).
Парковка: власна.
Якщо у вас є новина про ваш заклад, який ви хотіли б побачити в цьому розділі, ви можете додати анонс та після модифікації вона буде розміщена!
Комментарии
Комментарии доступны только авторизированным пользователям!
Авторизоваться или зарегистрироваться вы можете нажав на ссылку
Ваш комментарий будет первым!