Рецепт приготування домашнього гренадіна.5 фото

Сироп Гренадіни використовується в таких знаменитих коктейлях, як Текіла Санрайз, Бакарді, Мавпячі Залози, Плантерс Пунш, Сінгапурський Слінг і не тільки.

Інгредієнти:

● гранат (чим більше, тим більше вийде сиропу)

● гранатовий сік

● цукор

Спосіб приготування:

1) Для початку очистимо гранат і добудемо з нього сік. Спочатку мнём насіння, потім фільтруємо сік через сито. Зліва - свіжовичавлений сік, праворуч - покупної. Чим більше покупного соку ми будемо використовувати, тим буде червоно і прозоріше колір отримав гренадіна. Я використовував 50 на 50.

2) Переливаємо сік в каструлю, на слабкому вогні доводимо його майже до кипіння і засипаємо туди цукор. Сахара має бути стільки ж, скільки і гранатового соку. Варити не потрібно, потрібно всього лише розчинити цукор в соку, інакше у вас вийде НЕ Гренадіни, а варення. За кольором домашній Гренадіни поступається магазинному. На ринку є харчової червоний барвник, який може забарвити сироп до потрібного вам кольору. Власне, так і роблять все виробники гренадіна. На фото коктейль Текіла Санрайз з домашнього гренадіна.

Приємного пиття;)