Карамельний пудинг1 фото

Інгредієнти:

● яйця — 2 шт.

● цукор — 150 г

● лимон — 1 шт.

● апельсин — 1 шт.

● цукор — 4 шматочки

● вершки — 1,5 ст.

● цукрова пудра — 1 ч.л.

● екстракт ванілі

Спосіб приготування:

1) Збити яйця з 50 г цукру.

Натерти цедру цитрусових з шматочками цукру і змішати з яєчною масою.

2) Додати вершки.

3) Розігріти цукор, що залишився до отримання карамелі.

4) Залити карамель в форму для пудингу, зверху викласти крем, закрити кришкою, поставити на водяну баню і готувати 1 годину 15 хвилин.

5) Доливати води в міру необхідності. Потім остудити і вилити в келих.

Приємного пиття;)