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这是一座建于13至14世纪的城堡。1226年，热那亚商人从鞑靼可汗奥兰-铁木尔手中购得了费奥多西娅的废墟，并在原址上建造了卡法堡，这座城堡后来成为热那亚人在黑海地区的据点。不久之后，卡法堡便成为了国际贸易的重要中转站以及热那亚在黑海沿岸殖民地的核心基地。通过卡法，小麦、东方香料、黄金和宝石被运往欧洲。这座城市规模庞大且十分富裕，港口里停泊着数百艘商船，有时甚至无法容纳所有抵达的船只。城中居住着来自不同民族的居民，包括希腊人、意大利人、亚美尼亚人、犹太人、乌克兰人和保加利亚人等。卡法也是奴隶贸易的中心地带，历史文献记载，在12至15世纪期间，这里一直是黑海地区奴隶贸易的核心枢纽。
卡法堡是欧洲规模第二大的城堡，仅次于希腊的索洛尼基堡。它的防御工事极为坚固，由内城和外城两部分组成。内城建于1340至1343年间，建在面向海洋的陡峭山坡上，最初作为防御屏障使用，后来又进行了十年的扩建工程。内城采用石灰砂浆建造，墙体厚度达11米，宽度为2米。外城周长接近5.5公里，拥有30多座塔楼。城堡围墙下方有深邃的护城河，既起到防御作用，也能将暴雨径流引向大海。从布局上看，这座城市城堡类似于一个圆形剧场，而费奥多西娅海湾则构成了它的舞台背景。这座城堡内设有领事馆、财政厅、拉丁主教官邸、带有公告栏的法庭建筑、用于检查重量的办公室，以及储存珍贵物品的仓库和商店——这些物品包括宝石、毛皮和丝绸。到了19世纪，大部分建筑都被拆除了。至今仍保存下来的有城堡的南墙及其两座塔楼（圣克莱门特塔和克里斯科塔）、西墙的一部分、城门的墩柱，以及城市各处的几座塔楼（如码头塔、康斯坦丁塔和圆形塔）。城堡区域内还保留着一座桥梁、土耳其浴室以及几座教堂。
