Vorteile und Nachteile von dunkler Schokolade.2 Fotos

Die moderne Wissenschaft hat längst die Vorteile und Nachteile von dunkler Schokolade untersucht. Ein großer Vorteil dunkler Schokolade besteht in ihrem Gehalt an ätherischen Ölen, die ein Hindernis auf dem Weg des Cholesterins darstellen – Cholesterin neigt schließlich dazu, sich an den Wänden der Gefäße abzulagern. Gerade diese Öle verhindern die Entstehung von Arteriosklerose. Darüber hinaus ist dunkle Schokolade ein hervorragender Stimulator der geistigen Aktivität. Insbesondere für Studenten und Schüler in Prüfungszeiten ist sie sehr nützlich. Auch um satt zu werden, genügen bereits einige Schokoladentafeln. Laut japanischen Wissenschaftlern verhindert die tägliche Aufnahme von 50 Gramm dunkler Schokolade die Entstehung von Magengeschwüren und Krebs. Die Vorteile dunkler Schokolade liegen in ihrem hohen Gehalt an Phosphor, Kalzium, Magnesium und Antioxidantien. Obwohl Schokolade ein süßes Leckereis ist, gibt es sogar eine spezielle Diät, die auf dunkler Schokolade basiert und dazu dient, abzunehmen – durch den optimierten Gehalt an Phenolen und Koffein in dieser Schokolade kommt es zu einer effektiveren Fettverbrennung. Die Vorteile von dunkler Schokolade wirken sich auch auf den seelischen Zustand des Menschen aus: Sie bringen Energie, Frische und ein Gefühl der Zufriedenheit. Es gibt sogar die Hypothese, dass eine Frau, die während der Schwangerschaft dunkle Schokolade konsumiert, wahrscheinlich einen fröhlichen und stressresistenten Charakter bei ihrem Kind hervorruft. Dies ist auf den reichen Inhaltsstoffen der Schokolade zurückzuführen: Kohlenhydrate, Natrium, Fette, Kalzium, Vitamine. Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium, die in dunkler Schokolade enthalten sind, wirken als starke Stimulatoren für die Muskel- und Nervensysteme. Eisen erhöht den Gehalt an Hämoglobin im Blut, während Tannine die Funktion der Verdauungssystemen regulieren. Allerdings können die Nachteile von dunkler Schokolade sich bei Menschen mit Allergien, Diabetes oder denen, die nicht in der Lage sind, ihre Süßigkeitskonsum zu begrenzen, bemerkbar machen. Es sollte angemerkt werden, dass der Schaden, den dunkle Schokolade verursachen kann, nicht so groß ist, wie oft behauptet wird – jedoch eine unkontrollierte Zufuhr kann zu einer Art Sucht nach diesem Produkt führen. Eine solche Abhängigkeit kann hormonelle Störungen im Körper verursachen und letztendlich zu erheblichem Übergewicht sowie Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt oder Arteriosklerose führen. Daher können die Hauptschäden, die dunkle Schokolade verursachen kann, tatsächlich nur durch eine übermäßige Aufnahme dieser Speise entstehen. Schokolade mit einem Kakaogehalt von 86 Prozent ist für die Figur praktisch unschädlich – beispielsweise enthalten Lindt Excellence 86% und 99% Schokolade jeweils nur 19 und 8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm sowie 11 bis 13 Gramm Eiweiß. Zudem ist es schwierig, große Mengen dieser Art von Schokolade zu konsumieren, da bereits nach einigen Bissen der Verlangung nach süßen Speisen verschwindet. Darüber hinaus gibt es dunkle Schokoladen ohne Zuckerzusatz.