Apfelwein1 Fotos

Zutaten:
\n● 6 kg Äpfel
\n● 2 kg Zucker + 1 Tasse
\n● Rosinen
\n● 10 Esslöffel Wodka

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\n1) Die Äpfel waschen, in vier Teile schneiden und den Kern entfernen. Anschließend durch eine Mühle geben, 2 kg Zucker sowie die Rosinen hinzufügen und gut vermischen.
\n2> Die Mischung in eine Glasflasche füllen. Über den Flaschenhals einen dünnen Gummihandschuh ziehen und den unteren Teil des Handschuhs mit einem Tuch fest umwickeln.
\n3> Nach 3 Wochen die Mischung durch zwei Schichten feuchten Gazetuchs in eine andere Behälter filtern. Den restlichen Apfelfleischsaft auspressen, erneut 1 Tasse Zucker hinzufügen, die Flasche wieder verschließen und die Mischung noch einmal 1 Woche ruhen lassen. Danach erneut durch feuchtes Gazetuch filtern. Zum Schluss das Getränk mit Wodka versetzen – etwa 4 Esslöffel Wodka auf 1 Liter Wein. Das fertige Getränk in Flaschen füllen und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

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