Perugia: El Festival del Chocolate Eurochocolate y las veladas musicales de Umbría

Historia y contexto: de dónde surgió la capital del chocolate en Italia

Perugia no obtuvo el título de capital del chocolate en Europa por casualidad. Todo comenzó en el siglo XVII, cuando los monjes jesuitas empezaron a producir bebidas de cacao en los monasterios. Pero el verdadero auge llegó en el siglo XIX, con la fundación de la empresa Perugina (en 1907). Fue Perugina quien creó los famosos bombones Baci, rellenos de almendras enteras. Hoy en día, Perugina produce más de 500.000 toneladas de chocolate al año.

El Eurochocolate Festival comenzó en 1993 como un evento pequeño y ha crecido hasta convertirse en una celebración internacional que atrae a más de 750.000 visitantes cada año. Durante 10 días en octubre, la ciudad se dedica completamente al chocolate: degustaciones, talleres, instalaciones artísticas y concursos de chocolate.

Al mismo tiempo, Perugia también fomenta la cultura musical. El Umbria Jazz Winter, que tiene lugar entre diciembre y enero, es uno de los festivales de jazz más grandes de Europa. En las calles suenan las improvisaciones de músicos legendarios.

Cómo llegar a Perugia

Desde Roma:
• Tren de Trenitalia: Roma Termini → Perugia (2,5–3 horas, 15–35 euros según el tipo de tren). Hay servicios Frecciarossa cada hora. Compre los billetes en el sitio web trenitalia.com o en la taquilla de la estación con 2–3 días de anticipación.
• Autobús FlixBus: 3–4 horas, 8–18 euros. Es más económico, pero más lento. La estación de FlixBus se encuentra cerca de la estación de Perugia.
• Coche: 180 km por la autopista A1/E35, aproximadamente 2 horas. El parking en el centro cuesta 1,50 euros/hora; un pase diario vale 12 euros.

Desde Florencia:
• Tren: 2–2,5 horas, 18–40 EUR.
• Autobús Sulga: 2 horas, 10 EUR.

Aeropuerto Sant’Egidio (PEG): A 15 km de la ciudad. Autobús al centro: 5 EUR (30 minutos). Taxi: precio fijo de 20 EUR. Los vuelos provienen principalmente de grandes ciudades europeas (Alemania, Francia).

Dentro de Perugia: La ciudad antigua se encuentra en una colina; los coches no pueden acceder allí. Desde la estación de autobuses o tren hasta el centro: ascensor gratuito directamente a Piazza d’Italia (10 minutos), o autobús urbano línea 6/9 (1,50 EUR por billete de 1 hora).

Qué ver en Perugia: lugares y festivales

Festival Eurochocolate {GOOGLE=43.1075,12.3889}

El evento más importante del año. Se celebra en octubre (fechas variables, generalmente del 8 al 17 de octubre). Todo el centro histórico se convierte en un museo del chocolate al aire libre.

Qué encontrarás:
• Un enorme fuente de chocolate en Piazza Italia (se pueden probar frutas sumergidas en chocolate, 3–5 EUR).
• Pabellones de fabricantes de toda Italia: Perugina, Lindt, Ferrero, así como artesanos locales.
• Talleres sobre la temperación del chocolate (20–40 EUR, 2 horas; se deben reservar con antelación).
• Concurso para elegir el mejor praline; se puede participar (inscripción en el sitio web eurochocolate.perugia.it).
• Esculturas de chocolate del tamaño de un automóvil (fotos disponibles gratuitamente).
• Comidas callejeras: panettone de chocolate, chocolate caliente con pan local (4–8 EUR).

Billetes: La entrada al área histórica es gratuita. Los packs de degustación (10 bombones de diferentes fabricantes) cuestan entre 12 y 20 EUR. Visitas VIP con guía: 45 EUR. Para los talleres, se debe hacer reserva previamente en el sitio web.

Consejos prácticos: El festival abre todos los días de 10:00 a 24:00 (viernes y sábado hasta 1:00). Es mejor ir durante la semana por la mañana (10:00–12:00) para evitar las multitudes. Los fines de semana, las colas en los pabellones pueden durar de 30 a 40 minutos. Lleva calzado cómodo, ya que tendrás que caminar entre 4 y 6 horas.

Fábrica Perugina (Museo Storico e Laboratorio) {GOOGLE=43.0890,12.3950}

Excursión por una fábrica real, donde se produce chocolate desde 1907.

Horarios: lunes–viernes de 9:00 a 12:30 y de 14:00 a 17:30; sábado, domingo y festivos – cerrado (solo durante el festival abre el museo).

Costo: 8 EUR (adultos), 5 EUR (niños de 7 a 12 años); niños menores de 6 años gratis. Incluye visita guiada en italiano (35 minutos) y degustación de 2 bombones Baci.

Reservas: Por teléfono +39 075 5769141 o en el sitio web perugina.com. Grupos de 10 personas disfrutan de un descuento del 15%.

Piazza IV Novembre (el corazón de Perugia) {GOOGLE=43.1093,12.3897}

Una de las plazas más hermosas de Italia. Aquí se encuentran la Catedral de San Lorenzo del siglo XIV, la Fontana Maggiore del siglo XIII y el Palacio de los Priores con su galería. Durante el festival, se utilizan como escenario para conciertos y hay puestos de chocolate.

Entradas: La catedral y la plaza son gratuitas. La galería de arte nacional (en el palacio) cuesta 6,50 EUR; horarios: martes–domingo de 8:30 a 19:30.

Umbria Jazz Winter {GOOGLE=43.1100,12.3900}

Festival que se celebra en diciembre-janero (generalmente del 28 de diciembre al 1 de enero). Los conciertos tienen lugar en el Teatro Moraleoni y en las plazas de la ciudad.

Boletos: De 15 a 80 EUR por concierto. Para todo el festival, los abonos cuestan entre 200 y 400 EUR. Las ventas comienzan en septiembre en el sitio web umbriajazzwinter.com.

Artistas que han actuado: En diferentes años, Herbie Hancock, Paolo Fresu y Ludovico Einaudi. El programa completo se anuncia en septiembre.

Galería de Arte Nacional de Umbría {GOOGLE=43.1090,12.3905}

En este palacio del siglo XIII se encuentra una de las mejores colecciones de arte italiano: obras de Pinturicchio, Botticelli y Perugino.

Horarios: martes–viernes de 8:30 a 19:30; lunes cerrado.

Costo: 6,50 EUR.

Sugerencia: Vaya temprano (a las 9:00), cuando hay pocos turistas. Hay guías audio en ruso por 6 EUR.

Museo del Chocolate de Perugia 43.0890,12.3950

No lo confundan con una fábrica. Se trata de un museo que cuenta la historia de esta marca y solo abre durante el Eurochocolate. Exponen embalajes históricos, recetas y equipos relacionados con el chocolate.

Entrada: 5 EUR. Abre todos los días de las fechas del festival, de 10:00 a 20:00.

Información práctica: precios, horarios y cuándo ir

Mejor época para viajar:
• Octubre: Festival Eurochocolate. Es la temporada alta turística. La ciudad está llena de visitantes, pero la atmósfera es inigualable. Los hoteles cuestan un 30–50% más caros; reserve con 2–3 meses de anticipación.
• Diciembre-janero: Umbria Jazz Winter. El clima es frío (5–10°C), pero hay menos turistas. Los hoteles son un 20% más económicos.
• Mayo-junio, septiembre: Clima ideal (18–26°C). No hay festivales, pero también hay pocos turistas. Los precios son un 15–25% más bajos.

Presupuesto para el viaje (para 1 persona, 2 días):
• Trayecto de ida y vuelta desde Roma: 30 EUR
• Hotel 3* (en el centro): 60–90 EUR/noche
• Desayuno en el bar: 5 EUR
• Almuerzo (pasta, agua): 12–15 EUR
• Cena (restaurante 2*) : 25–35 EUR
• Entradas al museo: 15 EUR
• Degustaciones de chocolate durante el festival: 30–50 EUR
**Total:** 250–350 EUR

Hoteles recomendados:
• Hotel Brufani (5*): 150–200 EUR/noche. Vistas a la Piazza Italia y restaurante con estrella Michelin. +39 075 573 2541
• Priori Hotel (3*): 70–100 EUR/noche. Está ubicado en un edificio histórico; las habitaciones son pequeñas, pero tienen encanto. Via dei Priori, 48.
• Apartamentos Airbnb (2 dormitorios): 50–80 EUR/noche. Muchas opciones cerca de la Piazza d’Italia.

Durante el festival (octubre): Las habitaciones se reservan ya en julio. Los precios pueden llegar a los 150–250 EUR/noche, incluso en hoteles de 2*. Otra opción es alojarse en ciudades vecinas como Assisi o Perugia y tomar el tren (30 minutos, 3 EUR).

Consejos para el viajero: qué llevar, dónde comer, qué evitar

Qué llevar:
• Zapatillas cómodas: habrá mucho terreno pedregoso y colinas.
• Una mochila pequeña: para comprar chocolate en el festival.
• Una chaqueta: incluso en octubre por la noche hace frío (15°C).
• Dinero en efectivo: los pabellones del festival solo aceptan pagos en efectivo.
• Aplicación de traducción en el teléfono inteligente (Google Translate): los menús de los restaurantes solo están en italiano.

Dónde comer cerca del festival:
• Osteria del Gambero (Via Baldeschi, 19): pasta umbra con trufas y vino Sagrantino. Precio: 14 EUR. Los reservas se deben hacer con una hora de anticipación, de lo contrario no habrá mesas disponibles. Horario: 12:30–14:30, 19:30–22:00.
• Alimentari Borbera (Via dei Priori, 48): delicias, ensaladas (12 EUR) y queso local. Ideal para picnics en la plaza.
• Chocolate shop Eugubini (Corso Vannucci, 61): chocolate caliente según receta del siglo XVII (4 EUR) y panettone (2,50 EUR). ¡No se lo pierda! Es el mejor de la ciudad.
• McDonald's (Piazza Italia): si realmente está muy cansado, aquí puede encontrar algo de comer. Hay en todas partes, incluso en el festival.

Qué evitar:
• Chocolate barato vendido en pabellones sin marca: puede ser de baja calidad o estar vencido.
• Las islas en el río Tíber: están a 15 km de la ciudad y no tienen valor turístico.
• Conducir en el centro histórico: se aplica una multa de más de 100 EUR por entrar en la zona ZTL. Estáte aparcado abajo de la colina.
• Festivales en noviembre: los rumores sobre un segundo festival son falsos. El festival solo se celebra en octubre.

Información útil:
• Centro de información turística: Piazza IV Novembre, 3. Tel.: +39 075 5736458. Horario: lunes–viernes de 8:30 a 18:30, sábado y domingo de 9:00 a 13:00 y de 14:00 a 18:00.
• Servicios de emergencia: 112 (ambulancia, policía, bomberos).
• Farmacia más cercana: Via dei Priori, 14. Horario: 8:30–19:30.

Idioma: En los hoteles, lugares turísticos y restaurantes del centro se habla inglés. En los cafés de las afueras, solo se utiliza el italiano. Frases útiles para comunicarse:
• “Un caffè, per favore” — Un café, por favor.
• “Quanto costa?” — ¿Cuánto cuesta?
• “Parla italiano?” — ¿Habla italiano? (Debido al acento, es una buena forma de comenzar la conversación).

Cuándo irse: El último día del festival (17 de octubre) es un momento muy concurrido y agitado. Es mejor ir durante los primeros 3–5 días (del 8 al 12 de octubre) para disfrutar en paz de todas las atracciones.