• RU
  • RU
  • UA
  • EN
  •  Киев  

    Вход на сайт

    Забыли пароль?

    Вход на через соцсети

    Также, Вы можете войти на сайт с использованием следующих социальных сетей (без заполнения личных данных):

    Регистрация

    Для того чтобы воспользоваться всеми возможностями портала необходимо зарегистрироваться. Это позволит получать вам оперативно уведомления об интересующей вас информации.


    Восстановление пароля

    Ваш пароль не соответствует зарегистрированному емейлу или указанный Вами емейл никогда не регистрировался на данном проекте.

    Если Вы забыли свой пароль, то просто введите свой Е-майл, указанный при регистрации. После этого на Ваш Емайл, который Вы указали при регистрации, будет выслана инструкция по восстановлению пароля к Вашей учетной записи а также ссылка на соответствующий раздел сайта.

     

    Ошибка активации

    Скорее всего Вы забыли активировать свою учетную запись по ссылке в письме, которое высылается при регистрации.

    Если Вы не производили активации - пожалуйста проверьте свою почту, указанную при регистрации и активируйте свою учетную запись.

    Если не вы получили письмо (проверьте предварительно папку СПАМ) отправьте пожалуйста с ящика на который Вы регистрируете свою учетную запись письмо с темой REGISTER_FAIL и ваша учетная запись будет активирована.

    Вход на сайт с помощью СМС

    Если Вы забыли свой пароль или Е-майл (указанный при регистрации) - вы можете авторизоваться на сайте с помощью СМС на телефон. Для этого достаточно ввести свой номер телефона (указанный в вашем профиле) и после получения кода авторизации ввести его в форму ниже.

     Я уже получил СМС с кодом

    Result place

    Регистрация участника проекта:

    Ваше имя

    Ваша фамилия

    Ваш email

    Ваш телефон

    Ваш пароль

    Проверка пароля

    Result place


    Вы можете разместить свою рекламу в этом месте и на этой странице на любой интересующий Вас срок!

    Например с рекламой продаж путевок в страну в этой статье или оказание любого вида услуг.

    Как чай захватывал мир. История самого популярного напитка

    Опубликовано
    Следить за выходом наших новых материалов теперь также можно и через Telegram-канал (@otdih_pro). Присоединяйтесь!

    На сегодняшний день чай является одним из самых популярных напитков в мире. Но ежедневно заливая кипятком чайные листья вы едва ли задумывались о том, откуда же они к нам пришли и какие тайны в себе они хранят.

    27 июня считается днем появления чая в Европе. Дата довольно условна, но с ней связан примечательный факт. В этот день в 1615 году Ричард Уикхэм, агент Британской Ост-Индской компании, отправил письмо своему коллеге Джону Итону, находившемуся в порту Макао в Китае. В послании, среди прочего, содержались следующие строки:«…И умоляю вас, купите для меня немного самого лучшего чая»(I pray you to buy for me a pot of the best chaw). Эти слова считаются одним из самых ранних упоминаний чая европейцами. 

    Истоки

    Родиной чая считается Китай. Предположительно напиток появился в Поднебесной во время правления ​династии Шан(1600 до н. э.  — 1027 до н. э. ).

    Согласно одному из преданий своему происхождению чай обязан легендарному императору, основоположнику китайской медицины Шэнь-Нуну. Когда он хотел пить, его подданные обязаны были вскипятить воду, прежде чем подать её императору. И однажды в кипячёную воду попали несколько листьев, сорвавшихся с дерева, под которым сидел Шэнь-Нун. Вода сразу поменяла цвет. А её вкус настолько понравился правителю, что он приказал и в дальнейшем добавлять ему в воду данные листья.

    Другая легенда относит появление чая ко времени правления ​династии Тан(618 — 4 июня 907). Она говорит о том, что основатель чань-буддизма ​Бодхидхарма погрузился после медитации в сон, продолжительностью в девять лет. Проснувшись, он был настолько обессилен, что не мог открыть глаза. По этой причине он отрезал себе веки и бросил их на землю. Веки пустили корни и из них вырос чайный куст.

    Конечно, всё это похоже на сказку. Но вне зависимости от того, как именно в Китае появился чай, отрицать его огромное влияние на культуру страны невозможно.

    Древняя Азия

    Изначально чай считался в Китае лечебным напитком. Первая известная книга о чае была написана в 59 году до нашей эры. Её автор Ван Бао давал чёткие инструкции о том, как правильно покупать и готовить чай. А спустя почти триста лет известный китайский хирург Хуа То издал труд, в котором описывал влияние чая на улучшении психических функций.

    В 7 веке нашей эры буддийские монахи впервые привезли чай в Японию. Изначально напитком мог наслаждаться лишь император. Но в начале 9 века в стране восходящего солнца началось массовое культивирование чая. Изначально новый напиток могли себе позволить себе только состоятельные люди. Но с ростом производства чая он становился всё более доступным и приобретал популярность среди прочих слоёв населения.

    Знаменитая ​японская чайная церемония, к слову, появилась значительно позже. Свои истоки она берёт в середине 13 века. Придумана она была монахом Даё. Окончательно же сформировался ритуал лишь в 90-х годах 16 столетия.

    Европа

    Первые упоминания европейских путешественников о необычном травяном напитке, который азиаты называют«ча», датированы ещё 9 веком нашей эры. Но в Европу чай попал гораздо позже. Сообщается, что в середине 16 века после посещения португальцами китайского порта в Макао, о напитке широко узнали на Пиренейском полуострове. Правда, в записях тех лет не сообщалось о том, попал ли в итоге напиток на континент.

    Зато доподлинно известно о том, что в Голландию первые чайные листья были привезены в начале 17 века из Индии. Во Франции чай появился в 1636 году. Спустя 20 лет напиток можно было встретить в немецких аптеках. Примерно в эти же годы чай впервые попадает в Англию, откуда он был, в свою очередь, отправлен во все английские колонии в Америке.

    Что касается России, то там чайные листья впервые могли появиться в 1618 году. Китайские правители преподнесли напиток в подарок царю Михаилу Фёдоровичу(1613-1645). Правда, российский государь, попробовав заварку, забраковал её, отсрочив тем самым глобальную экспансию чая в Россию на полвека. Регулярно поставляться в Россию чай начал только с 1689 года. Привозили его из Китая караванами по суше. Подобное путешествие длилось около года, было довольно опасным, что делало напиток очень дорогим.

    Наши дни

    В настоящее время чай широко распространён во всех странах. Его основными поставщиками на сегодняшний день являются Китай и Индия. Также на ведущих позициях находятся Кения, Шри-Ланка и Турция. Годовой оборот чайной отрасли — около трех миллиардов долларов ежегодно

    Что касается популярности напитка, то по данным FAOSTAT первое место в рейтинге стран с наибольшим потреблением чая уверенно занимает Турция. Согласно статистике, каждый турок в год потребляет более 7,5 кг чая. Из европейцев лидерами являются ирландцы и англичане, занимающие в данном списке третье и пятое места соответственно. А Россия находится на 15-й строчке. На каждого жителя нашей страны в год приходится чуть более одного килограмма чая.

    Факты

    Ежедневно по всему миру выпивается более трёх миллиардов чашек чая. На сегодняшний день чай является вторым по популярности напитком после воды.

    Чайные пакетики были изобретены в США в начале 19 века. Изначально они использовались для хранения образцов чая, привезённых из Индии. А в наши дни 96% чашек чая в мире завариваются при помощи чайного пакетика.

    Все виды чая — чёрный, зелёный, белый, улунг — изготавливаются из китайской камелии. Разные виды получаются благодаря разным процессам обработки чайных листьев.

    Заваривать чай кипящей водой вовсе не обязательно. Здесь всё зависит от сорта листьев. Для некоторых из них необходим не кипяток, а просто тёплая вода — от 65 до 80 градусов по цельсию. Делается это для того, чтобы листья не потеряли свой натуральный аромат.

    Чайные листья можно заваривать не один раз. И это предложение вовсе не для обитателей студенческих общежитий. Некоторые сорта чая, такие как пуэр и улунг, имею гораздо более насыщенный аромат после второй и даже третьей заварки.

    Диетического чая не существует. Ни один чайный пакетик не поможет вам сбросить несколько лишних килограммов. Некоторые из так называемых видов«диетического чая» и вовсе не содержат чайных листьев.


    OTDIH.PRO
    2014-06-30

    Комментарии

    Комментарии доступны только авторизированным пользователям!

    Авторизоваться или зарегистрироваться вы можете нажав на ссылку



      Ваш комментарий будет первым!



    Другие публикации: