• RU
  • RU
  • UA
  • EN
  •  Киев  

    Вход на сайт

    Забыли пароль?

    Вход на через соцсети

    Также, Вы можете войти на сайт с использованием следующих социальных сетей (без заполнения личных данных):

    Регистрация

    Для того чтобы воспользоваться всеми возможностями портала необходимо зарегистрироваться. Это позволит получать вам оперативно уведомления об интересующей вас информации.


    Восстановление пароля

    Ваш пароль не соответствует зарегистрированному емейлу или указанный Вами емейл никогда не регистрировался на данном проекте.

    Если Вы забыли свой пароль, то просто введите свой Е-майл, указанный при регистрации. После этого на Ваш Емайл, который Вы указали при регистрации, будет выслана инструкция по восстановлению пароля к Вашей учетной записи а также ссылка на соответствующий раздел сайта.

     

    Ошибка активации

    Скорее всего Вы забыли активировать свою учетную запись по ссылке в письме, которое высылается при регистрации.

    Если Вы не производили активации - пожалуйста проверьте свою почту, указанную при регистрации и активируйте свою учетную запись.

    Если не вы получили письмо (проверьте предварительно папку СПАМ) отправьте пожалуйста с ящика на который Вы регистрируете свою учетную запись письмо с темой REGISTER_FAIL и ваша учетная запись будет активирована.

    Вход на сайт с помощью СМС

    Если Вы забыли свой пароль или Е-майл (указанный при регистрации) - вы можете авторизоваться на сайте с помощью СМС на телефон. Для этого достаточно ввести свой номер телефона (указанный в вашем профиле) и после получения кода авторизации ввести его в форму ниже.

     Я уже получил СМС с кодом

    Result place

    Регистрация участника проекта:

    Ваше имя

    Ваша фамилия

    Ваш email

    Ваш телефон

    Ваш пароль

    Проверка пароля

    Result place


    Вы можете разместить свою рекламу в этом месте и на этой странице на любой интересующий Вас срок!

    Например с рекламой продаж путевок в страну в этой статье или оказание любого вида услуг.

    Московское меню в «Якитории» на Петровского

    Опубликовано
    Следить за выходом наших новых материалов теперь также можно и через Telegram-канал (@otdih_pro). Присоединяйтесь!

    Новый интерьер и новое «московское» меню – такая реклама сопровождала открытие «Якитории» на Петровского после ремонта. Уже несколько месяцев ресторан предлагает своим гостям полакомиться новинками. Ассортимент блюд и правда впечатляет: огромный выбор роллов, супов, салатов, горячих блюд, а также коктейлей, лимонадов и десертов.

    Мы решили побывать в обновленном ресторане и узнать, что же такого вкусного и «московского» предлагает нам хорошо знакомая «Якитория». Наш корреспондент пообщался с шеф-поваром ресторана Александром Клягиным.

    Почему меню «московское»?
    Все просто. Это меню идентично тому, что подается в ресторанах «Якитория» в Москве.

    В двух словах: чем новое меню отличается от старого?
    В московском меню реализованы новые идеи, появилось больше блюд, больший выбор напитков. Думаю, мы вышли на более высокий уровень.

    На картинках роллы выглядят очень необычно и оригинально. «В жизни» они такие же, как на картинках?
    Эстетичный вид блюда – одно из основополагающих правил японской кухни. Конечно, небольшие отличия могут быть, но, в целом, да – блюда выглядят живьем именно так. Мы стараемся, чтобы еда была не только вкусной, но и привлекательной на вид.

    Наверняка на эти шедевры уходит много времени. Как долго готовятся, например, роллы Лос-Анджелес или Сяке де люкс?
    На самом деле не так долго, приготовление одного ролла занимает около 7-10 минут. Так что время ожидания заказа гостями в ресторане увеличилось ненамного. Тем более, такую красоту стоит подождать.

    Московское меню действует уже несколько месяцев. Какие блюда пользуются популярностью у гостей? Как вы думаете, почему?
    Конечно, многие гости заказывают роллы, ведь именно за ними чаще всего приходят в японские рестораны. Но еще у нас сейчас одно из самых популярных блюд – Тако ика яки. Это маленькие нежные осьминожки, обжаренные в невероятно вкусном тайском соусе. Как дополнение или, если хотите, гарнир, к ним подаются классические рисовые роллы без рыбной начинки. Это блюдо заимствовано из тайских кулинарных традиций, очень вкусное и подача у него красивая.

    В меню очень много необычных сочетаний продуктов. Насколько эти блюда отвечают кулинарным традициям Японии? Или это больше европейская адаптация?
    Конечно, европейская адаптация, даже скорее американская, как и большинство блюд в наших японских ресторанах. Парадокс, но моду на японскую кухню уже давно диктует не Япония, а США. Именно из Америки к нам приходят новые блюда: в Европу, в Москву, а потом и в Харьков.

    В новом меню много горячих роллов: эти блюда для тех, кто не ест сырую рыбу?
    Можно и так сказать. Горячие роллы подойдут в том числе и тем, кто все еще опасается сырой рыбы. На самом деле, у горячих роллов есть свои поклонники, в старом меню тоже они были, а теперь ассортимент расширился.

    Порекомендуйте 5 самых интересных, на ваш взгляд, блюд из нового меню?
    Тако ико яки – жареные осьминожки, о которых я уже рассказывал.

    Бифу нагаши яки – это говядина с жареными грибами. Тут опять же огромную роль играет соус – цитрусово-кунжутный. Очень нежное мясо и необычный вкус. Гейша рору – это ролл, завернутый в тонкий омлет вместо листа нори. Начинка – морской гребешок, сливочный сыр и авокадо. Кстати, сливочный сыр используется для приготовления многих роллов из нового меню – благодаря ему ролл становится более нежным и мягким.

    Суп Галактика с кокосовым молоком. Основные ингредиенты супа – креветки и широкая пшеничная лапша, для остроты добавляется корень имбиря. Эби сэн сиза сарада. Этот салат считается японским аналогом Цезаря: вместо сухариков – тесто «хармаки», вместо курицы – тигровые креветки. Также в салат добавляются азиатские грибы сиитаке, салат рамэн, редька дайкон, морковь и черный кунжут.

    Почему в меню японского ресторана появился бургер?
    А почему бы и нет? Отличный бургер с куском настоящего сочного мяса, существенно отличается от тех, что предлагают многочисленные фаст-фуды. Можете считать это нашей «изюминкой».


    OTDIH.PRO
    2013-05-23

    Комментарии

    Комментарии доступны только авторизированным пользователям!

    Авторизоваться или зарегистрироваться вы можете нажав на ссылку



      Ваш комментарий будет первым!



    Другие публикации: