Гуцульська кухня
В Яблуниці Вас завжди зустрінуть місцеві господарі, відомі як гуцули. Це дуже привітні, веселі і відкриті люди. Тут Вам з радістю запропонують гуцульські страви — досить прості і водночас оригінальні. Вони подобаються і європейцям, і американцям. Найчастіше страви готують з кукурудзяною крупою, картоплею, білими грибами. Популярними є грибна і Бурякова юшки, копчена свинина і ковбаса. Гуцули також славляться бринзою-сиром з овечого молока, який готується на високогірних пасовищах, чаями з лікувальних трав.
Банош & ndash; душа гуцульської кухні. Це своєрідна каша з кукурудзяної муки, така собі мамалига на сметані. Банош є повсякденним блюдом, часто з'являються на столах Західної України і прилеглих районах Румунії. З давніх-давен це блюдо вважалося їжею бідняків, його готували коли залишалося тільки трохи сметани (вівці та корови були майже у всіх) і трохи кукурудзяної крупи. Зараз же без баноша не обходиться жодна колиба і жодне застілля в національному гуцульському стилі. Є кілька видів традиційного баноша & ndash; з овечою бринзою, зі шкварками і з білими грибами.
крученики - великий пиріг з тіста, начинений м'ясом, овочами і грибами. Подається на великій тарілці з різноманітними гарнірами - маринована буряк, квашена капуста, огірки, зелень.
Знайдіть найкращих фахівців для вашого проєкту
Майстри з ремонту, будівництва та оздоблення готові допомогти вам прямо зараз
