Маргарита в полунички3 фото

Свіжі ягоди полуниці з справжнім коктейлем & quot; Маргарита & quot; у вигляді желе, обідком з крупної солі і крихітним шматочком лайма - гарантія того, що ваша вечірка запам'ятається всім ...

Інгредієнти:

● полуниця (чим свіже і більше ягоди - тим краще) - 25-30 шт.

● текіла - 240 мл

● лікер апельсиновий - 180 мл

● суха суміш для полуничного желе - 85 г

● желатин - 1/2-1 ст. л.

● велика сіль

● часточки лайма

Спосіб приготування:

1) Підготувати полуницю. Ягоди вимити й обсушити. Злегка зрізати гострий кінчик, для стійкості. Потім кавовою ложечкою (або спеціальної круглої ложкою для дині) вирізати серединку кожної ягоди (акуратно, щоб корпус залишився цілим, без дірочок). Поставити підготовлені таким чином ягоди на піднос.

2) У каструлі довести до кипіння 1 склянку води. Всипати полуничне желе (тут можна додати ще й желатин, для більш щільної консистенції) і перемішати до повного його розчинення.

3) Текілу і апельсиновий лікер перемішати і додати 1/4 склянки холодної води. Влити в гарячу суміш з желе і знову перемішати до однорідності.

4) Розлити приготовлену суміш по підготовлених ягодам і поставити в холодильник на ніч.

5) Потім обережно (пальцями або невеликий пензлем) змочити краю полуниці водою і злегка обваляти в крупної солі. Скибочки лайма розрізати на трикутнички і прикрасити желе.

Приємного пиття;)