Henry Nestlé – ojciec proszkowego żywności dla dzieci i założyciel firmy Nestle urodził się 10 sierpnia 1814 roku jako jedenasty syn w rodzinie frankfurckiego szklarza. Podczas studiów czerpał wiedzę nie tylko z naukowych podręczników, ale także z praktycznego doświadczenia: gdy jeszcze był młodzieżą uczącą się farmacji, zmienił co najmniej cztery miejsca pracy. Po ukończeniu studiów 25-letni Henry Nestlé postanowił osiedlić się w szwajcarskim mieście Vevey. Zatrudnił się tam w aptece. W ciągu c2 zdjęć

O tym, co się wydarzyło w praktyce: podczas studiów farmacji młody Henry Nestle zmienił co najmniej cztery miejsca pracy. Po ukończeniu nauki, 25-letni Henry postanowił osiedlić się w szwajcarskim mieście Vevey. Zatrudnił się tam w aptece. W ciągu czterech lat, mieszając różne proszki i sprzedawając klientom lizaki, Henry marzył o swoim własnym biznesie. I szczęście uśmiechnęło się do niego: w 1843 roku za pieniądze pożyczone od swojej wdowy ciotki z Frankfurtu Nestle nabył nieduże przemysłowe obiekty – fabrykę, składy, przyłączające się pola i łąki, tartak, prasę do przetwarzania kości oraz maszynę do produkcji roślinnego oleju. Na początku Nestle zaczął wytwarzać fruitowe likery i ocety.

Niewiele później rozpoczął produkcję gazowanej wody i limonady. Potem młody przedsiębiorca postanowił spróbować coś nowego – do octa dodał gorczicę. Eksperymenty nie skończyły się na tym. Korzystając ze swoich znań chemicznych, Nestle zajął się produkcją gazu do ulicznych lamp. Na początku lat 60. XIX wieku pedantyczny Henry ożenił się z Clementine Eman. Jednak nowa pani Nestle nie była w dobrym zdrowiu i nie mogła stać się matką. Mimo to Clementine chętnie pomagała zajmować się dziećmi, podczas gdy ich matki pracowały w fabryce jej męża. I właśnie ona zwróciła uwagę Henry’ego na to, że niemowlętom często brakuje matczynego mleka.

W latach 60. XIX wieku doświadczony farmaceut i chemiczny Henry Nestle zaczął eksperymenty z krowim mlekiem, pszenicznym mąkiem i cukrem. W 1867 roku powstał gotowy mleczny preparat dla niemowląt – Farine Lactue Henri Nestle, proszek łatwo rozpuszalny w wodzie. Pierwszym odbiorcą tego produktu był noworodek jednej z pracownic Nestle. Małemu dziecku nie nadawało się żadne z naturalnych rodzajów mleka – matczynego, krowiego ani koziego. Proszek Nestle po prostu uratował mu życie i doskonale się sprawdził. Jako symbol swojej firmy Nestle wybrał graficzne przedstawienie swojego nazwiska – ptasie gniazdko.

Już na początku XX wieku firma Nestle kontrolowała swoje zakłady w Stanach Zjednoczonych, Anglii, Niemczech i Hiszpanii. Do oferty produktów dla dzieci dołączyło pierwsze w Europie skondensowane mleko oraz pierwszy mleczny czekolad. A do początku I wojny światowej firma producowała również inne rozpuszczalne produkty: proszkowy napój dla dzieci Milo oraz proszkowe mleko z tłuszczem.