Цікаві факти про молоко2 фото

Більшість істориків вважають, що вживання молока як напою почалося приблизно 10 000 років тому, коли тварини вперше були одомашнені.

Из 10 літрів молока можна виготовити кілограм сиру.

Цікавий факт: у багатьох країнах світу молоко коштує дорожче бензину.Молоко на 85–95 відсотків складається з води. Решта частини – це поживні речовини, вітаміни, білки, вуглеводи та жири.

Вперше молоко почали упаковувати в паперові пакети у 1964 році.Молоко пеністе через наявність у ньому білка.

До появи машин для доїмки у 1894 року фермери могли доїти лише близько шести корів на годину. Сьогодні середній фермер може доїти понад 100 корів на годину.

Пастеризація молока розпочалася наприкінці 1800-х років, що допомогло уникнути багатьох епідемій.Козяче молоко розщеплюється під час травлення протягом 20 хвилин, тоді як коров’яче молоко – лише за годину.Козяче молоко містить більше жирів, ніж коров’яче молоко.Різні породи коз дають молоко з різним смаком.Козяче молоко є основною складовою таких сирів, як Фета, Капріно та Рокамадур.

Цікавий факт: у середні віки моряки брали з собою коз на довгих плаваннях, щоб мати доступ до свіжого молока.Інтересно також те, що верблюже молоко довго не псується. Воно містить шість типів жирних кислот, високий рівень інсуліну та антитіл, які корисні для профілактики діабету та інших хвороб.

На відміну від коров’ячого молока, верблюже молоко легко засвоюється організмом. Воно також містить більше вітаміну С, ніж коров’яче молоко.