El 1 de abril de 1938, en Suiza, tuvo lugar la primera presentación masiva del café soluble, que hoy en día se considera una de las bebidas más extendidas en todo el mundo. Se cree que fue a partir de ese día cuando esta bebida comenzó a difundirse ampliamente y adquirió rápidamente popularidad2 fotos

La intensidad del sabor.

El método para obtener granos de café aromáticos fue el resultado de siete años de investigaciones en laboratorio por parte del químico e ingeniero tecnológico suizo de la empresa «Nestlé», Max Morgenthaler.

No es de extrañar que esta nueva bebida, producida en una fábrica en la pequeña ciudad de Orbe, no lograra un gran éxito inmediatamente entre los consumidores. Después de todo, el propio científico prefería tomar por desayuno una taza de café auténtico, preparado según todas las reglas...

Para ser justos, cabe mencionar que el café soluble ya existía mucho antes de esta presentación: en 1899, en Japón. El inventor japonés del té soluble, Satori Kato, adaptó la tecnología que había desarrollado también al café. Kato recibió un encargo de una empresa estadounidense.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el café soluble formó parte de la ración alimenticia de las fuerzas estadounidenses.

Después de la guerra, este producto ganó rápidamente popularidad en los Estados Unidos y luego se extendió por todo el mundo.