Aguardiente casero.1 fotos
- Ingredientes:
- ● 3 litros de agua
- ● 500 gramos de miel
- ● 3,5 gramos de cápsulas de lúpulo
- ● 1,5 cucharadas de levadura seca
- ● 1 cucharada de azúcar
- ● 1/2 taza de agua.
- Modo de preparación:
- 1) Hervir el agua, agregar la miel y mezclar bien. Dejar cocer durante 2 minutos más y eliminar la espuma que se forme.
- 2) Una vez que la espuma haya desaparecido, añadir las cápsulas de lúpulo y retirar el conjunto del fuego. Cubrir y dejar que la mezcla se enfríe hasta los 40 °C.
- 3) Endulzar 1/2 taza de agua con azúcar, disolver allí la levadura seca y dejar que fermente.
- 4) Verter la levadura disuelta en el agua fría y dejar que repose en un lugar cálido durante 5 días.
- 5) Pasado este tiempo, eliminar las cápsulas de lúpulo, filtrar el contenido y llenar las botellas. Dejar que el brebaje se esté en las botellas durante otros 3-4 días antes de consumir.
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